塩漬け肉

今日はお料理を紹介します。

鶏胸肉にはちみつ(砂糖も可)を塗って塩をすり込んでコショウ等好みのスパイスと一緒にラップで巻いて出来るだけ空気が入らない様に袋に入れます。
塩はすり込んだ後に少し溶け残るくらいが丁度いい。

冷蔵庫に入れて、2日後水抜きします。

後は好きにしろ。